La gnatologia è quella branca della medicina che si occupa della cura di problemi quali:
Lo specialista Gnatologo e quella figura medica dedicata allo studio e alla risoluzione di tutte le sintomatologie e i problemi derivanti dalle mascelle e di ciò che è connesso ad esse: articolazioni temporo-mandibolari, denti, muscoli masticatori e sistema nervoso.
Si tratta di una specializzazione rara, particolarmente specifica e complessa.
In Italia l’unica Società Scientifica in questa branca è l’Associazione Italiana di Gnatologia (A.I.G.)